Innocent Bystander
Innocent Bystander では、真に美味しいワインを、真剣すぎずに共有したいという情熱が私たちを結びつけています。雑音を超えて、ワインの味気ない会話を少しでも楽しくすることほど、私たちが愛してやまないものはありません。
- Healesville, Vic
- http://www.innocentbystander.com.au
-
ExportBruno Baudry (+)
| 製品1：Innocent Bystander ピノ・ノアール 2019 | |
| セールスポイント | |
| ヤラ・バレーを代表する品種であり、私たちの自慢の種です。興味をそそる面白さと純粋に飲む楽しみのバランスがとれたピノです。 きめ細かい滑らかなタンニンの上に沸き立つベリー類が敷き詰められているような感じです。思い切ってお試しください。きっと気に入っていただけます。 | |
| オントレード（外食）、オフトレード（小売）、 DTC（顧客直結） | |
| 英国、米国、EU | |
| Decanter World Wine Awards 2021 - 銅賞 | |
| * 日本へは新規参入 | |
| ヤラ・バレーのピノ・ノアールにとって強力なヴィンテージとなりました。 1月と2月の冷涼な気候のおかげで果実が樹に実っている時間（ハングタイム）が長くなり、風味がしっかり生成されました。 ほとんどが手摘みの100％ヤラ・バレー産のブドウ 2019年2月〜3月に収穫 10% 全房発酵 オープン発酵槽で手作業で撹拌 土着菌による発酵を含む酵母の組み合わせ 10％新品のフレンチ・オークで９ヶ月熟成 発酵前低温浸漬４日間 すぐに飲むか5年程度まで寝かせることができます | |
| ブドウ品種 | 100% ピノ・ノアール |
| テイスティングノート | ブルーベリー、ボイゼンベリー、チェリー、土のようなドライスパイスの香り。味わいは、豪華なレッドチェリー、ほのかなコーラやスパイスの香り、ソフトで滑らかなタンニン。相性がいいのは マッシュルームのピザ、ハモンセラーノ、鴨肉のラグーのパスタ、最高のワイングラス、そしてレコードの弾ける音。 |
| アルコール% | 13.5 |
| ボトルサイズおよび１ケースのボトル数 | 750ml - 6 ボトル/ケース |
| 参考価格 | FOB MEL AUD $54.00/6 |
| 最小発注量 | 40 ケース |
| 同タイプで他の種類のブドウを使ったワインの有無 | シラー、ピノ・グリ、シャルドネ、モスカート |
| 製品2：Innocent Bystander シラー 2019 | |
| セールスポイント | |
| シラーは、シラーズを滑らかで洗練された形に表現したもので、ヤラ・バレーの冷涼な丘陵地帯はこの魅力的なスタイルのワインを造るのに最適です。豊かな果実味と控えめなオーク、ほのかな香りと魅惑的なスパイシーさをぜひお楽しみください。 | |
| オントレード（外食）、オフトレード（小売）、 DTC（顧客直結） | |
| 英国、米国、EU | |
| Decanter World Wine Awards 2021 - 銀賞 | |
| * 日本へは新規参入 | |
| 完璧な熟成条件下の温暖で比較的若いヴィンテージが、しなやかで風味豊かな、果実味を主体とし胡椒のようなスパイスが適度に効いているシラーを生み出しました。 40%手摘みのヤラ・バレーの低地、高地両方からのブドウ 低温浸漬３日間 2019年3月収穫 ブドウの香りを取り込むために20%全房使用 フレンチオーク（うち10％は新樽）で12ヶ月間熟成、自然なマロラクティック発酵 清澄なし ビーガン対応 スタイル：辛口、バランス、香りが良い すぐに飲むか5年程度まで寝かせることができます | |
| ブドウ品種 | 100% シラーズ |
| テイスティングノート | ホワイトペッパー、アカフサスグリ、ラズベリーの香り。 味わいはチェリーコンポート、ローガンベリー、スパイス、ソフトなタンニン。 相性が良いのは牛ほほ肉の煮込み、辛口のポークピザ、ハードチーズ、薄暗い部屋、ダークチョコレートや危険なアイデア。 |
| アルコール% | 13.5 |
| ボトルサイズおよび１ケースのボトル数 | 750ml - 6 ボトルケース |
| 参考価格 | FOB MEL AUD $60.00 /6 |
| 最小発注量 | 40 ケース |
| 製品3：Innocent Bystander モスカート 2020 | |
| セールスポイント | |
| 甘くてジューシーなベリー、豊かな泡立ち、そして何日も続くフレッシュな後味。モスカートにはそれがあり、それを誇示することを恐れません。見た目も味もこれ程良いワインを作るのは容易ではありませんが、このモスカートはそれを簡単そうに見せます。どうぞ貴方も何気なく。 | |
| オントレード（外食）、オフトレード（小売）、 DTC（顧客直結） | |
| 英国、米国、EU | |
| * 日本へは新規参入 | |
| ブラックマスカットとゴルドマスカットの2種類のブドウを使用。黒ブドウは、強烈なスイカの色と豊かなベリーの風味をもたらします。 スワンヒル産のゴルドマスカット66%、ブラックマスカット34% 夜間の涼しい間に収穫 ブドウは冷やした状態で圧搾し色を抽出するために6時間果皮と接触 100%ステンレススチール発酵 シャルマ方式で発酵し自然な泡を実現 冷蔵、濾過後すぐに0℃でボトル詰め | |
| ブドウ品種 | ゴルド 67% ブラックマスカット 33% |
| テイスティングノート | 綿菓子、カシス、ロクム（トルコ菓子）、ミカンの皮の香り。 バランスの良い甘さの野いちご、スミレ、ハニカムの味わい。 相性の良いのは新鮮な夏のベリーとダブルクリーム、レモンシロップとオレンジの皮を使ったクレープ、ブルーチーズと洋ナシ。予期せぬ結果（警告されていたのに・・・） |
| アルコール% | 5.50% |
| ボトルサイズおよび１ケースのボトル数 | 750ml 6ボトル/ ケース |
| 参考価格 | FOB MEL AUD 54.00 /6 |
| 最小発注量 | 40ケース |
| 同タイプで他の種類のブドウを使ったワインの有無 | ピノ・ノアール、シラー、ピノ・グリ、シャルドネ |
Team
Melissa Finnigan
Export Coordinator