Paracombe Wines


Paracombe vineyard and wineryは、冷涼なAdelaide Hillsにある17億年前の古代台地に位置しています。家族経営で、環境を大切にし、持続可能な栽培を行い、ストーリーと産地を尊重したワインを造っています。高い評価を受けているParacombeは、純粋さ、信憑性、エレガンスを反映した素晴らしいワインを生産しています。
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Paracombe Wines
Type
Manufacturer/producer
Keywords
Establishment year: 1983
Employees: 7
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1-Paracombe-Pinot-Blanc

製品 1: Paracombe 2021 ピノ・ブラン
セールスポイント
Adelaide Hills 、17億年前の古代の台地の単一ブドウ畑
Paracombeは、このワクワクする新興品種をオーストラリアで開拓しています。エステート・ヴィンヤードの冷涼で急勾配の南側斜面に、1エーカーあたり900本のブドウの木という密度で南北方向に植えています。この斜面は水はけがよく、古代の鉄鉱石、石英、粘土質の土壌で構成されています。冷涼な気候と鉄鉱石や石英の土壌が相まったテロワール（土壌）がワインスタイルに影響を与えるため、この点は重要です。 純粋な香りと風味を表現するために、ステンレススチールで発酵させています。
レストラン、酒店、試飲販売所、 BWSとDan Murphy’s、焼き鳥「匠」日本食レストラン
シンガポールとタイに輸出
評判の高いオーストラリアのワイナリー。BWS People's Choice South Australia & Northern Territoryで、最も愛されるワイナリーに選出。
Aust Wine Business Magazineで92ポイント、Points The Real Reviewで91ポイント。. 2020 Vintageが 2020 Royal Adelaide Wine Showで金賞
2019 Vintage – Nick Butler The Real Reviewdedeで93ポイント、 Campbell Mattinson The Wine Frontで92ポイント
2018 Vintage – Winestate Magazineで５スター、 Halliday Wine Companion 2019で92ポイント
2017 Vintage – 2017 Adelaide Hills Wines Showで金賞、 Halliday Wine Companion 2018で91ポイント
日本へは新規参入
このワインは、アジアンフュージョンや和食のスタイルによく合います。
ブドウ品種100% ピノ・ブラン
テイスティングノート繊細な金色がかった淡い色。ブーケは生き生きとしており、柑橘系の花、ムスク、セイヨウスグリの香りが漂います。上品な酸味がグレープフルーツ、ライム、シャキッとしたリンゴとほのかなメロンに加わり、フレッシュでクリーンな切れ味となっています。スパイスにも対応
アルコール% 11.00%
ボトルサイズおよび１ケースのボトル数 750ml, 12 ボトル/ケース
参考価格  オーストラリア国内　A$11.00 FOB/ボトル
最小発注量1 パレット - 64 ケース
同タイプで他の種類のブドウを使ったワインの有無ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、ピノ・グリ、シャルドネ
備考1388 ケース製造歴 (12 x 750 ml)

2-Paracombe-Tempranillo1

製品 2: Paracombe テンプラニーリョ 2018
セールスポイント
Adelaide Hills 、単一ブドウ畑
傾斜した赤土の土壌で、このスペイン原産の品種に適した特別な場所で栽培されたました。少量の開放型発酵槽で発酵させ、手作業で攪拌。フレンチオークのバリックとホグスヘッドで18ヶ月間熟成。瓶詰め後、ワイナリーの地下セラーで熟成させてからリリースしています。
レストラン、酒店、試飲販売所
輸出はしていません
テンプラニーリョはオーストラリアの成長品種です
Max Allen氏が Australian Financial Reviewで評価、2017 Vintage – Halliday Wine Companion 2020で91ポイント、 Campbell Mattinson The Wine Frontで90ポイント、
2014 Vintage – Halliday Wine Companionで93ポイント
2013 Vintage – Rob Geddes MWで93ポイント
日本へは新規参入
冷涼な気候による優れた熟成能力
ブドウ品種100% テンプラニーリョ
テイスティングノート華やかな濃い紫色。チェリー、ブルーベリー、甘草、甘いスパイスの香りが漂います。豊かな果実味と深みのある絹のような味わいが楽しめます。素晴らしい凝縮感と純粋さ、はっきりとしたタンニン、そして余韻の残る風味。
アルコール% 14.20%
ボトルサイズおよび１ケースのボトル数 750ml, 12 ボトル/ケース
参考価格  オーストラリア国内　A$11.00 FOB/ボトル
最小発注量1 パレット - 64 ケース
同タイプで他の種類のブドウを使ったワインの有無シラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノアール、カベルネ・フラン
備考400 ダース有

3-Paracombe-Art---015

製品 3: セラー リザーブ 2013
セールスポイント
高い評価を受けた赤ワイン。 瓶内熟成したクラシックなブレンド。特別提供
カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロをブレンドした素晴らしいワインです。冷涼な気候のAdelaide Hillsの厳選された場所から収穫されました。色と風味を穏やかに抽出するために、低温で破砕、除梗、発酵。丁寧にエアクッション圧搾を行い、落ちつかせた後、オークに移して熟成させました。フレンチオークのバリックとホグスヘッドで20ヶ月間熟成。瓶詰め後、ワイナリーエステートの地下セラーで熟成しました。
試飲販売所で直売、オンライン
中国、タイに輸出
感動を呼ぶコレクション＆希少価値
2020 Sydney International Wine Compでブルー金賞、
Jeremy Oliver氏より92ポイント、2017 Adelaide Hills Wine Show　銀賞、 2018 Royal Melbourne Wine Awards　銅賞
日本へは新規参入
エレガントな黒と金のラベル
ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン＆メルロ
テイスティングノート深みのある豊かな色と風味を持つ素晴らしいワインです。Paracombe Winesの特徴的なスタイルであるこのワインは、非常に香りが高く、ダークチェリー、カシス、ブラックベリーの香りが際立ちます。味わいは、甘さとスパイスが絶妙に混ざり合い、豊かな果実味と長く重なり合う切れ味が特徴です。カベルネ・ソーヴィニヨンは、エレガントな果実味、構造、輪郭を与え、メルロは、バランスのとれた柔らかさを与え、相性の良いブドウ品種の素晴らしいマリアージュとなっています。様々なスタイルのお料理と合わせてお楽しみください。
アルコール% 14.20%
ボトルサイズおよび１ケースのボトル数 750ml, 12 ボトル/ケース
参考価格  オーストラリア国内　A$17.00 FOB/ボトル
最小発注量1 パレット - 64 ケース
同タイプで他の種類のブドウを使ったワインの有無プレミアム シラーズ
備考900 ケース有
Directors
Kathy Drogemuller
Owner, Co-Founder
Chief Sales and Marketing Kathy uses her passion and energy to market Paracombe wines throughout Australia and the world.
Paul Drogemuller
Owner, Co-Founder
Chief Winemaker, Viticulturist, Paul's deep understanding of his vines and wines are focused on pleasurable drinking and sharing his passion for growing and making great wine.
Team
Ben Drogemuller
Logistics & Distribution
Second generation family member, Ben's role is making sure Paracombe wines get out to customers locally, nationally and globally to all our export markets.
The Paracombe Wines Team
Our Key People
From left.. Jess - Office Administration, Ben - Logisitics, Paul - Owner, Kathy - Owner, Nick - Assistant Winemaker, Bob - Vineyard, Ryan - Operations & Winemaking