Zema Estate
Zema Estate は、真のCoonawarraの家族経営ワイナリーです。オーストラリアで設立されましたが、その基盤には、イタリア系の紛れもない情熱と伝統があります。40年以上かけて、ヴィンテージや季節の変動に左右されない一貫性のある最高品質のCoonawarra産カベルネソーヴィニヨンとシラーズを生産するという定評を築き上げました。
- 14944 Riddoch Highway, Coonawarra 5263, SA
- http://www.zema.com.au
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Nick Zema (+)
| 製品1：2020 Zema Estate ソーヴィニヨンブラン | |
| * 100% Coonawarra 産のソーヴィニヨンブラン | |
| * エステートで栽培、製造 | |
| * 香り高い酵母で低温発酵させ、新鮮さを最大限に保つために早めに瓶詰めしました。 | |
| * 酒店とZema Estateの 試飲販売所で販売 | |
| * シンガポールへ輸出 | |
| * 日本へは新規参入 | |
| ブドウ品種 | ソーヴィニヨンブラン |
| テイスティングノート | ライム、洋ナシ、パッションフルーツなどのピリッとする爽やかな風味と、爽快な酸味のバランスがとれています。 |
| アルコール% | 12.50% |
| ボトルサイズおよび１ケースのボトル数 | 750ml x 12 |
| 参考価格 | $105 /12本入カートン |
| 最小発注量 | 10 ダース |
| 同タイプで他の種類のブドウを使ったワインの有無 | 無 |
| 製品2：2018 Zema Estate スパークリングメルロ | |
| 100% Coonawarra 産メルロ | |
| Estate grown & vintaged. | |
| フレンチオークで18ヶ月間熟成した後、シャルマ方式で二次発酵 | |
| 酒店とZema Estateの 試飲販売所のみで販売 | |
| 日本へは新規参入 | |
| ブドウ品種 | メルロ |
| テイスティングノート | ベルベットのように柔らかく、熟したブラックフルーツ、絹のようなタンニン、繊細なムースのワクワクするアレンジ。 |
| アルコール% | 14.00% |
| ボトルサイズおよび１ケースのボトル数 | 750ml x 6 |
| 参考価格 | $96 /6本入カートン |
| 最小発注量 | 10 ダース |
| 同タイプで他の種類のブドウを使ったワインの有無 | 無 |
| 製品3：2016 Zema Estate Cluny カベルネメルロ | |
| 100% Coonawarra 産ワイン | |
| Halliday Wine Companion 2020で94ポイント獲得 | |
| 温度管理をしながら、回転式と静置式の発酵槽を組み合わせて7日間発酵させた後、フレンチおよびアメリカンオークの小樽で16ヶ月間熟成。 | |
| 酒店とZema Estateの 試飲販売所で販売 | |
| シンガポール、中国、タイ、ニュージーランド、香港へ輸出 | |
| 日本へは新規参入 | |
| ブドウ品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン（60％）、メルロ（25％）、マルベック（9％）、カベルネ・フラン（6％ |
| テイスティングノート | ラズベリーやチェリーのような熟したジューシーな味わい。甘いフルーツの風味がヴァニリン・オークによって引き立てられ、何層にもわたって複雑さを醸し出しています。 |
| アルコール% | 14.50% |
| ボトルサイズおよび１ケースのボトル数 | 750ml x 12 |
| 参考価格 | $135/12本入カートン |
| 最小発注量 | 10ダース |
| 同タイプで他の種類のブドウを使ったワインの有無 | 無 |
| 製品4：2016 Zema Estate シラーズ | |
| 100% Coonawarra 産のシラーズ | |
| Halliday Wine Companion 2020で95ポイント獲得 | |
| 温度管理をしながら、回転式と静置式の発酵槽を組み合わせて7日間発酵させた後、フレンチおよびアメリカンオークの小樽で16ヶ月間熟成。 | |
| 酒店とZema Estateの 試飲販売所で販売 | |
| シンガポール、中国、タイ、ニュージーランド、香港へ輸出 | |
| 日本へは新規参入 | |
| ブドウ品種 | シラーズ |
| テイスティングノート | プラム、チェリー、ラズベリーのエレガントな味わいに、クローブ、スパイス、杉を感じるオークの香りが加わり、ソフトで辛口の切れ味 |
| アルコール% | 14.50% |
| ボトルサイズおよび１ケースのボトル数 | 750ml x 12 |
| 参考価格 | $135 /12本入カートン |
| 最小発注量 | 10 ダース |
| 同タイプで他の種類のブドウを使ったワインの有無 | 無 |
| 製品5：2016 Zema Estate カベルネソーヴィニヨン | |
| * 100% Coonawarra産の カベルネソーヴィニヨン | |
| * Halliday Wine Companion 2020で95ポイント獲得 | |
| 温度管理をしながら回転式と静置式の発酵槽を組み合わせて7日間発酵させた後、フレンチおよびアメリカンオークの小樽で16ヶ月間熟成 | |
| 酒店とZema Estateの 試飲販売所で販売 | |
| シンガポール、中国、タイ、ニュージーランド、香港へ輸出 | |
| 日本へは新規参入 | |
| ブドウ品種 | カベルネソーヴィニヨン |
| テイスティングノート | 桑の実とカシスの豊かな味わいに、柔らかな石灰質のタンニン、ほのかなメントール、よく溶け込んだフレンチオークの風味が加わります。複雑でバランスの良い、エレガントで絹のような切れ味。 |
| アルコール% | 14.50% |
| ボトルサイズおよび１ケースのボトル数 | 750ml x 12 |
| 参考価格 | $155 /12本入りカートン |
| 最小発注量 | 10 ダース |
| 同タイプで他の種類のブドウを使ったワインの有無 | 無 |
| 製品6：2015 Zema Estate Family Selection カベルネソーヴィニヨン | |
| 100% Coonawarra産の カベルネソーヴィニヨン | |
| Halliday Wine Companion 2020で96ポイント獲得 | |
| 温度調節しながら7日間一部を樽発酵させた後、フレンチオーク樽で24ヶ月間熟成 | |
| 酒店とZema Estateの 試飲販売所で販売 | |
| シンガポール、ニュージーランド、タイ、香港へ輸出 | |
| 日本へは新規参入 | |
| ブドウ品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン |
| テイスティングノート | 豊かで力強いブラックベリー、桑の実、ヴァニリン・オークの風味が、エレガントなタンニンによって引き立てられ、滑らかで余韻の長い切れ味となっています。Coonawarraのカベルネを代表する逸品です。 |
| アルコール% | 14.50% |
| ボトルサイズおよび１ケースのボトル数 | 750ml x 6 |
| 参考価格 | $130/6本入りカートン |
| 最小発注量 | 5ダース |
| 同タイプで他の種類のブドウを使ったワインの有無 | 無 |
